先日行ったベトナム料理屋のランチで
フォーについていたご飯が旨かった。
ラフティのように甘辛く味付けた豚肉が細かく入っていて
ん、これだったら
らふてぃ使って簡単に出来る。
で、レシピといえないほど簡単な作り方。
まず
らふてぃを作る。
お茶碗にご飯を盛る
らふてぃを小さく切って載せる(適量)
カシューナッツを細かく砕いて載せる(適量)
ラフティの煮汁を回しかけ(適量)
小口切りしたねぎを散らす(適量)
カシューナッツを加えただけで雰囲気が変わる
ベトナム料理屋ではザーサイのような漬物も入っていたが今回はなしで。
気付いたら食べ終わってたので写真なし。m(__)m